법에 따라 레스토랑, 리조트, 학교 등 모든 상업 시설에서는 식기세척기, 바닥 배수구, 싱크대에 그리스 트랩을 설치해야 합니다.
이름에 따라 기름, 지방, 요리용 그리스를 제한하는 동시에 안전한 폐기물은 배수구를 통해 흘러내립니다. 상업용 그리스 트랩은 모든 부품이 유출액을 제외한 그리스, 지방 및 오일을 제한하도록 연구되었습니다. 이것이 바로 수많은 배관 회사가 이를 방치할 경우 값비싼 배관 응급 상황을 초래할 수 있는 완고한 장애물과 하수구 백업에 대한 첫 번째 방어선으로 간주하는 이유입니다 싱크대막힘.
또한 그리스 트랩은 상업용 주방의 위생 조건에 있어 기본입니다. 일반적으로 배수구가 막히는 것은 그리스를 점검하지 않은 채 방치한 결과입니다. 실제로 많은 배관 공사업체에서는 배관 관련 긴급 상황 중 상당수가 지방이나 기름이 굳어서 막힌 배수구와 하수구 때문에 발생한다고 말합니다.
그러나 그리스 트랩이 생산적으로 작동하려면 정기적으로 적절한 유지 관리가 필요합니다. 상업용 배관 서비스에서는 청소되지 않은 그리스 트랩으로 인해 악취가 나고 하수구 역류가 발생할 수 있다고 경고하기도 합니다(비싼 벌금이 부과될 수도 있음). 그러나 그리스 트랩을 올바르게 관리하려면 어떻게 해야 합니까?
따라서 그리스 트랩의 올바른 작동 상태를 보장하고 주방에서 불쾌한 냄새가 나지 않도록 하려면 아래의 해야 할 일과 하지 말아야 할 일(미국의 전문 배관공이 제안하는)을 기억하십시오.
해야 할 일:
접시에 남은 음식을 긁어내고 쓰레기통에 버리세요. 이렇게 하면 섬유질 물질이 배수구를 막는 것을 방지할 수 있습니다.
트랩을 정기적으로 청소하는 날을 계획하세요.
팬을 배수구로 직접 헹구지 마십시오. 그렇지 않으면 트랩에 심각한 배관 문제가 발생할 위험이 있습니다. 오히려 지방과 기름을 가져다가 빈 캔에 담아 쓰레기통에 버리십시오.
하지 말아야 할 것:
전문 배관공의 점검을 받지 않