그는 차가 만들어낼 수 있는 열광에 대해 거의 2시간 동안 이야기합니다. 차가 불러일으키는 감정과 감각, 그리고 이 음료에 대한 열정에 매년 갇히는 엄청난 수의 사람들에 대해 이야기합니다. 그 사랑, 그 헌신은 Rosario Diego Morlachetti가 그의 첫 번째 책을 이 주입에 바친 이유를 설명합니다. 그리고 그가 왜 그렇게 헌신적이고 섬세하게, 그렇게 많은 주의와 그렇게 많은 세부 사항으로 그것을 했는지 설명합니다 부산 메이드카페.
“디에고의 열정의 씨앗”은 티 미식가의 책 서문에서 언급되는데, 세계적으로 유명한 힌두교 교사이자 전문가인 라자 바네르지가 이 책에서 아르헨티나 티 스쿨의 모를라케티 교장의 업적을 강조하며, 그가 모든 지식을 총동원해 이 새로운 그래픽 작업을 했으며, 이 작업은 현지 레이블인 호모 사피엔스에서 편집했습니다.
Mas와의 대화에서 저자는 Gustavo GonI와 Flavia Morlachetti의 사진과 Guillermo Buelga의 디자인으로 이 흥미로운 제품의 “주방”에 대한 세부 정보를 제공했습니다. “저는 출판사에 제안을 내놓았고, 그 주인인 Perico가 차에 열정적이라는 것을 알게 되었습니다. 그는 차에 대해 몰랐지만, 많은 일화와 여행에서 겪은 상황을 말해주었습니다. 처음에는 프로젝트보다 음료로서의 차에 대한 대화가 더 많았고, 각자가 맛본 차, 그들이 우리에게 준 차에 대해 2시간 동안 이야기했던 것 같습니다.” 그는 미소를 지으며 말했습니다.
그리고 그것이 바로 차의 의미입니다. 고립된 곳이나 회의에서 이상적인 동반자가 되는 것입니다. “네, 저는 제가 무엇을 하는지 모르는 사람들을 만나고, 어떤 이유에서인지 우리는 이 음료에 대해 이야기하게 됩니다.”라고 덧붙이며, “일어나는 일은 소비가 매우 흔하고 점점 더 널리 퍼지고 있다는 것입니다. 통계에 따르면 아르헨티나에서는 각 가정에서 한 달에 1kg의 마테차를 구매하지만, 차 패키지도 있는데, 당연히 하나는 1kg이고 다른 하나는 50g이지만, 그것이 일상 생활에 통합되는 것은 사실입니다.”라고 말했습니다.
심지어 전문가에 따르면, 밀레니얼 세대는 차에 기뻐하며 상상 이상으로 일상에 차를 도입합니다. “차는 건강한 움직임, 바쁜 삶에서 잠시 휴식을 취하고자 하는 욕구에 완벽하게 들어맞으며, 모순되는 것처럼 보이지만 많은 젊은이들이 이 길을 걷고 있습니다.”
Morlachetti는 이 책은 감정가를 위한 책이지만, 다양한 종류의 차와 다양한 제조 방법을 처음으로 실험하고 싶어하는 사람을 위한 책이라고 말합니다. “40년 동안 차를 마셔 온 사람과 새로운 관심사를 가진 사람이 있습니다.
사실, 저는 출판물에서 소비자들의 프로필을 작성합니다.”라고 그는 말합니다. 5장은 각 차의 입맛이 무엇인지 발견하는 데 전념합니다. “많은 음식에서 사람들은 자신이 어떻게 좋아하는지 알고 그것을 정확히 설명합니다. 육즙이 많은 고기, 알덴테 파스타, 달콤한 마테, 진한 소스, 잘 익힌 야채, 하지만 그들이 차를 어떻게 좋아하는지 물으면 의심하기 시작하거나 대답이 도식적입니다.”라고 저자는 말합니다.
“음식의 입맛은 그 음식과의 관계를 결정합니다. 그래서 자기 지식이 매우 중요합니다. 그래서 저는 독자들에게 차에 대한 입맛을 정의하도록 요청하고, 이를 위해 완벽해질 수 있는 몇 가지 간단한 경로를 제안하고자 합니다.”
이러한 발견의 길에서 맛과 향을 넘어서 물의 온도, 자루나 잎사귀가 액체와