에티오피아에는 커피를 생산하는 여러 지역이 있습니다. 하라르라는 지역에는 소규모 가족 농장이 많고, 이 원두는 건조 가공됩니다. 이 지역에서 생산되는 원두는 크기에 따라 다른 분류로 분류되는 경향이 있습니다. 에티오피아에서 생산되는 커피는 일반적으로 더 풍부한 바디감과 무거운 향을 가지고 있습니다. 어떤 경우에는 특히 품질이 높은 작물을 다루고 있다면 가벼운 베리 향을 감지할 수도 있습니다. 이런 종류의 커피가 함유된 에스프레소 블렌드가 많은데, 그 이유는 커피가 풍기는 사랑스러운 향 때문입니다 부산 메이드카페.
많은 인스턴트 커피는 우간다에서 온 로부스타 원두로 만들어집니다. 그러나 이 지역은 아라비카 커피도 생산하며, 많은 사람들이 케냐 커피와 맛이 꽤 비슷하다고 말합니다. 우간다의 열대 우림에서 여전히 많은 로부스타 원두가 야생으로 자라고 있는 것을 볼 수 있습니다. 바나나 나무는 커피가 자라기에 완벽한 그늘을 제공하므로 이 지역은 절대적으로 이상적입니다.
그곳의 농부들은 노동과 장비에 쓸 돈이 많지 않기 때문에, 종종 로부스타 원두를 재배하게 되는데, 그저 더 쉽다는 이유만으로 그렇게 됩니다. 일할 돈이 조금 더 많은 농부들은 때때로 아라비카 원두를 재배하기로 선택합니다. 이것은 더 비싸고, 더 많은 노동이 필요합니다. 그러나 더 높은 가격을 받아 그것을 메우는 데 도움이 됩니다. 이 아라비카 원두는 약간 더 달콤한 경향이 있지만, 풍부한 바디를 가지고 있습니다. 종종 에스프레소를 만드는 데 사용됩니다.
케냐에서 나오는 아프리카 커피는 맛있고 달콤하고 밝은 것으로 잘 알려져 있습니다. 수확기에는 실제로 최고의 작물을 따기를 바라는 모든 사람들 사이에 가격 전쟁이 있습니다. 대부분의 경우 아프리카의 커피 작물은 대규모 농장이 아니라 소규모의 사설 협동조합에서 생산합니다. 콩의 크기에 따라 등급이 매겨집니다. 이런 종류의 커피는 종종 열매와 약간 비슷한 풍미가 나는 경향이 있지만, 실제로는 어느 농장에서 왔는지에 따라 달라집니다.
아프리카에는 고품질 커피콩을 생산하는 지역이 매우 많습니다. 커피의 맛과 향은 커피가 생산되는 날씨와 재배 조건에 따라 달라집니다. 이런 종류의 커피는 세계 다른 지역의 커피와 섞인 다양한 블렌드에 많이 사용된다는 것을 알 수 있습니다. 그러나 아프리카 커피의 단일 콩 품종을 발견하면 꼭 시도해 볼 가치가 있을 것입니다!