가장 신중하게 다루어야 할 가장 중요한 것 중 하나는 음식과 음료 부문입니다. 결혼식을 계획할 때 케이터링 요소를 무시할 수 없습니다. 특히 결혼식이 끝나고 나서 음식에 대해 논의하거나 숙고하는 인도에서는 더욱 그렇습니다. 따라서 좋은 음식은 새롭고 풍부한 경험을 만들어낼 수 있는 절묘한 능력이 있다고 해도 과언이 아닙니다!
결혼식 케이터링 사업이 부상하고 있으며, 이로 인해 다양한 트렌드가 등장했습니다. 많은 커플이 여전히 결혼식 아침 식사로 전통적인 3코스 저녁 식사를 좋아하는 반면, 다른 커플은 케이터링을 보다 상호 작용적이고 현대적이며 즐겁게 만들 방법을 찾고 있습니다. 엄청난 인기를 얻은 몇 가지 주요 결혼식 케이터링 트렌드는 다음과 같습니다.
푸드 스테이션: 푸드 스테이션은 매 시즌마다 새로운 유형의 스테이션이 등장하면서 큰 트렌드를 이루고 있습니다. 이러한 스테이션은 장소 주변에 설치되어 있으며, 각각 육즙이 풍부한 초밥, 미니 버거, 매콤한 멕시코 음식, 퇴폐적인 디저트와 같은 특정 요리를 제공하며, 각 스테이션에는 전문가가 있어 손님들에게 음식을 조합하는 방법에 대해 조언합니다. 손님들이 끊임없이 움직이고 사교적인 칵테일 스타일 리셉션에 적합합니다.
테이블에서 카브: 테이블에서 카브는 전통적인 결혼식 요리인 구운 고기에 변화를 준 요리로, 손님들이 저녁 식사를 기다리는 동안 볼 거리를 제공합니다. 전통적인 앉아서 먹는 저녁 식사를 원하지만 엔터테인먼트와 함께 약간 다른 것을 추가하고 싶은 사람들에게 테이블에서 카브가 완벽한 선택이 될 수 있습니다.
칵테일 바: 칵테일 바에서는 손님이 직접 음료를 만들고 대화형 케이터링을 제공합니다. 이는 잔, 다양한 종류의 샴페인이나 스파클링 와인, 리큐어와 과일 주스를 섞어서 바를 설치하고, 신선한 과일과 장식을 선택하여 달성할 수 있습니다. 이는 특히 저녁 행사와 같은 야외 여름 결혼식에 완벽합니다.
에코 메뉴: 에코 메뉴는 유기농, 지속 가능, 자유 무역, 계절, 현지 생산과 같은 단어가 미식가들 사이에서 인기를 얻으면서 웨딩 케이터링 분야에서 큰 뉴스가 되었습니다. 에코 메뉴는 모든 유형의 웨딩에 적합하지만, 특히 정원 행사나 농장이나 시골 영지와 같은 시골 장소에서 열리는 웨딩에서 인기가 많습니다. 웨딩이 녹색 테마라면 에코 메뉴가 완벽한 입맛을 만들어줍니다.
웨딩 플래너, 케이터링 에이전시 및 트렌드, 재단사 경로 등 많은 다른 것들의 영광스러운 부상과 부상은 웨딩 사업을 더욱 흥미진진하게 만들었습니다. 이동 중에 여러 옵션이 제공되므로 잠재 고객은 선택의 폭이 넓어서 가능한 한 마법처럼 큰 날을 큐레이팅하는 데 필요한 모든 리소스를 확보할 수 있습니다!
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