저는 일부 케이터링 서비스를 제공하는 다른 영양 재단을 골라내고 싶지 않습니다. 급여를 늘리기 위해 케이터링 서비스를 제공하는 수천 개, 아니 엄청나게 많은 카페, 커피숍, 델리, 피자 음식점, 테이크어웨이, 피쉬앤칩 가게 중 일부는 상당한 괜찮은 모습을 보인다고 확신합니다. 그러나 합법적이고 안전하게 사업을 처리하려면 전문 식품 공급업체를 유치하는 것이 가장 좋은 선택입니다. 그러나 일부 케이터링을 제공하는 비스트로 등과 비스트로 등이 있는 케이터링 조직 사이에는 구분이 필요합니다. 차이가 있으며 그 차이를 알아야 합니다.
경험: 경험을 대체할 수 있는 것은 없습니다. 전문 식품 제공자는 주중 매일 광범위한 모임, 기업 및 결혼식 케이터링을 할 수 있습니다. 이런 종류의 경험을 통해 진정한 케이터링 쿠알라룸푸르는 광범위한 장애물을 경험하고 극복했으며 작업 기술을 정교하게 조정했을 것입니다. 식품 제공자가 고객과 지속적으로 접촉하는 경우 전문 케이터링 조직은 최상의 조언, 고객 관리, 케이터링 권장 사항을 제공하고 모든 고객 문의에 답변할 수 있는 역량을 갖추게 됩니다. 비스트로는 일주일에 한 번만 약간의 케이터링 작업을 제공할 수 있는 역량이 있을 수 있으며 그들의 경험은 그 사실을 잘 알고 있을 것입니다.
능력: 케이터링 조직은 귀하의 역량에 맞는 최상의 양식을 제공할 수 있는 역량을 갖추고 있습니다. 식당이나 비스트로에서 100명을 위한 고급 음식을 요리하는 것은 전기가 없는 들판의 캠프 주방에서 100명을 위한 음식을 요리하는 것보다 완전히 다른 전문 지식을 필요로 합니다. 전문 케이터링 조직은 문제 없이 케이터링 행사가 진행되도록 프레임워크, 기술, 방법 및 무엇보다도 일정을 설정합니다. 음식을 제공하는 기관이 외딴 지역에서 무언가를 간과했다면 “가게에 들르는” 일은 없습니다. 귀하를 위해 케이터링을 하기를 원하는 사람은 누구입니까? 귀하와 같은 역량에 맞게 지속적으로 요리하는 식품 제공자입니까? 아니면 매년 한 번만 요리하는 식품 제공자입니까?
산업 전문성: 케이터링 조직은 지속적으로 광범위한 산업 전문가와 협력합니다. 전문 케이터링 조직은 사진 작가, 직원 조달 조직, 하드웨어 계약 조직, 비디오 작가, 사치스러운 자동차 고용, 꽃, 웨딩 케이크 및 귀하가 필요로 하는 모든 일반적인 확실히 이해되는 것들과 긴밀하게 협력합니다. 그러나 전문 케이터링 조직은 또한 서비스와 품목을 고려할 것입니다. 근처의 ‘mum n pop’ 스타일 비스트로에서 이런 종류의 서비스를 받는 것은 불가능할 것입니다.
웰빙: 식량 안보가 중요합니다! 전문가는 영양 웰빙이 중요하다고 생각할 것이고, 음식을 운반할 냉장 운송 차량이나 다른 가능성을 설정하여 귀하의 케이터링이 최상의 품질이 될 수 있도록 보장하는 것이 귀하의 행사에 도달하는 지점이 될 것입니다.