초콜릿 케이크 만들기는 아이들뿐만 아니라 어른들에게도 즐거움입니다. 보편적으로 인기 있는 것 중 하나이며, 특정 행사를 주최할 때 확실히 우위와 재치를 줄 수 있습니다. 초콜릿에 알레르기가 있는 소수의 사람을 제외하고, 초콜릿 케이크는 더 나은 기분을 가져다 줄 수 있으며, 초콜릿에서 더 큰 비율로 나오는 엔돌핀 호르몬에 대한 과학적 연구에 의해 입증되었습니다. 엔돌핀 러시는 또한 자신의 초콜릿 케이크를 만드는 재미를 통해 얻을 수 있습니다.
초콜릿 케이크를 만드는 기본 단계는 다음과 같습니다 메이드카페.
Les Ingredients (재료)
초콜릿의 기본 재료는 커피 가루, 다진 버터, 다크 초콜릿, 물, 황설탕, 코코아 가루, 밀가루, 가볍게 휘저은 계란, 코코아 가루, 장식용 카슈입니다. 비율은 초콜릿 케이크에 원하는 단맛의 수준과 정도에 따라 다릅니다. 필요한 서빙 수에 따라 양도 다릅니다.
단계
다른 케이크와 마찬가지로 섭씨 약 160도까지 예열합니다. 바닥도 만들고 표준 크기에 맞게 약 20cm까지 기름칠을 해야 합니다. 이것을 정착시킨 후, 이제 커피, 버터, 초콜릿, 설탕, 물을 팬에 넣을 수 있습니다. 약한 불로만 두세요. 녹고 균형을 이룰 때까지 몇 분 동안 저어줍니다. 이것이 정착되면 몇 분 동안 따로 보관하고 식힙니다.
그릇을 하나 가져다가 전체 혼합물을 옮깁니다. 체로 걸러서 코코아 가루와 합친 밀가루를 꺼냅니다. 이 특정 단계에서 아몬드를 넣습니다. 이 모든 것을 섞은 후 계란을 넣고 밀가루를 섞습니다. 계속 저어주면서 팬에 붓습니다.
결국, 케이크를 최소 1시간 동안 굽습니다. 가능하다면 꼬치를 사용하여 케이크의 진행 상황을 모니터링합니다. 완료되면 케이크를 오븐에서 꺼내 아이싱을 준비합니다. 아이싱은 그릇에 넣은 신선한 크림과 초콜릿으로 만들어야 하며, 완벽하게 부드러워질 때까지 저어줍니다. 케이크 중앙과 바깥쪽 표면에 아이싱을 놓고 요소의 균일성과 균형을 유지합니다. 그 후에 장식을 추가합니다.
추가 조언 몇 가지
초콜릿을 만드는 모든 단계에서 냉각은 필수적입니다. 재료를 더 넣기로 결정하기 전에 초콜릿이 식었는지 확인해야 합니다. 또한 초콜릿 케이크에 압도적인 요소가 없도록 재료의 비율을 정하는 데도 주의해야 합니다. 누군가에게 가끔 케이크를 테스트하게 하고 연습하여 초콜릿 케이크를 만드는 스타일과 속도를 다듬으세요.
처음에는 고품질 초콜릿이 필요합니다. 기술은 재료의 품질보다 중요하지 않으므로 시중에서 가장 좋은 재료로 초콜릿을 만들고 있는지 확인하세요. 초콜릿 케이크 만들기 활동을 친구 및 가족과 공유하여 더욱 달콤하게 만들고 학습을 하면 더욱 재미있어질 수 있습니다.
다른 기술도 사용할 수 있지만 근본적으로는 최고의 요리나 제빵 기술을 발휘하면서 동시에 훌륭하게 만든 초콜릿 케이크의 풍미를 유지할 수 있는 완벽한 방식을 찾는 것이 좋습니다.