이전에 차는 인도에서 가장 많이 선택되는 음료였지만, 요즘에는 수백 개의 세련된 서양식 커피 바가 대륙 전역의 대도시 지역에 생겨났습니다. 그럼에도 불구하고 차가 여전히 선호되고 제공되지만 콩은 큰 사업으로 판명되어 오늘날 모든 곳에서 옵션 목록에서 한때 지배적이었던 차와 경쟁할 정도로 커졌습니다. 커피 애호가를 위해 인도에는 유명한 커피 바 체인이 있습니다 서면 메이드카페.
이름에서 알 수 있듯이 커피하우스는 가벼운 다과와 함께 커피와 차를 제공하는 데 중점을 둡니다.
에스프레소 바는 에스프레소를 원료로 한 커피 음료를 농축한 일종의 커피 하우스 이다. 에스프레소 바는 일반적으로 고성능 에스프레소 머신(일반적으로 원두에서 컵까지의 머신, 자동 또는 반자동 펌프형 머신, 때로는 수동으로 작동되는 레버 및 피스톤 시스템)이 있는 확장된 카운터와 유리 케이스를 중심으로 배치됩니다. 페이스트리와 맛있는 음식(예: 샌드위치). 일반적인 이탈리아 바에서는 소비자가 바에서 주문하고 서서 음료를 마실 수 있습니다. 그렇지 않고 앉아서 서비스를 받기를 원한다면 일반적으로 더 높은 가격이 부과됩니다.
클래식 에스프레소 바의 제품은 일반적으로 영감이 상당히 이탈리아적입니다. 그러나 클래식 패스트리는 항상 엄격하게 이탈리아풍이 아니며 정기적인 반주에는 스콘, 머핀, 크루아상, 심지어 도넛이 포함됩니다. 대체적으로 차 종류도 엄청 많아요. 아이스 음료도 아이스티와 아이스 커피, 혼합 음료와 함께 인기가 높습니다.
바리스타 라바짜
인도의 공인된 커피 바 체인 중 하나인 Barista Lavazza Company는 인도에서 200개 이상의 바를 운영하고 있으며 인도 국경 밖의 인접 국가에 자사 제품을 공격적으로 광고하기 시작했습니다. 동양의 스타벅스라 불리는 바리스타는 에스프레소, 라떼, 카푸치노, 다양한 페이스트리 등 유사한 메뉴는 물론, 기본 커피의 따뜻한 음료 와 차가운 음료 도 제공하고 있습니다 . 바리스타는 이탈리아 커피만을 제공함으로써 이탈리아 혈통을 굳건히 고수하고 있습니다. 스타벅스와 마찬가지로 인도의 많은 도시에는 일반적으로 Barista Lavazza가 한쪽 모퉁이에 있습니다. 2000년에는 최초의 바