버터, 마가린, 쇼트닝, 기(ghee) 및 기타 유제품은 포화지방과 높은 락토오스 수치로 인해 당뇨병을 앓고 있는 사람들을 걱정시킵니다. 이것이 일부 사람들이 유제품을 전혀 선호하지 않는 이유 중 하나입니다. 이러한 모든 제약은 사업에 영향을 미쳐 이러한 제품에 대한 수요를 줄일 수도 있습니다. 따라서 거의 모든 제조업체가 락토오스 프리 마가린 또는 많은 유제품 프리 제품을 시장에 출시했습니다 부산 메이드카페.
락토오스 없는 마가린을 섭취하는 것의 중요성
락토오스는 소장에 있는 락타아제 효소에 의해 소화됩니다. 우유와 그 제품을 섭취하면 그 안에 있는 락토오스가 우리 몸에서 분해되어 포도당과 갈락토오스라는 두 가지 간단한 당을 형성합니다. 이 당은 락타아제 효소의 도움으로 소장에서 흡수되어 에너지를 제공합니다.
락타아제 수치는 사람마다 다를 수 있으므로 락토오스에 대한 내성이 약하거나 강할 수 있습니다. 내성이 약한 사람들은 소량의 락토오스를 섭취해도 반응을 보입니다. 그들은 락토오스에 대한 내성이 전혀 없어서 복통, 복부 팽창, 메스꺼움, 설사를 일으킵니다.
따라서 이러한 모든 고통을 염두에 두고 많은 제조업체가 락토오스 프리 마가린을 시장에 출시했습니다. 이제 사람들은 알레르기나 질병에 대한 걱정 없이 바삭바삭한 쿠키, 맛있는 페이스트리, 디저트를 맛볼 수 있으며, 유제품을 사용하여 만든 모든 풍미와 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다.
일기 또는 락토오스 프리 베이킹
버터와 같은 유제품은 빵, 브라우니, 페이스트리, 머핀, 비스킷, 케이크, 쿠키, 컵케이크, 퀵브레드 등을 굽는 데 가장 필수적인 재료입니다. 버터 없이 구운 제품을 상상하는 것은 거의 불가능하지만, 락토오스 프리 마가린은 이 목적에 완벽한 대체재 역할을 합니다.
많은 사람들이 락토오스가 없는 마가린을 선호하는데, 이는 쿠키와 다른 구운 음식 레시피에 가장 좋은 재료이기 때문입니다. 파이 반죽과 코블러와 같은 달콤한 디저트 레시피도 락토오스가 없는 마가린의 도움으로 단단하고 밀도가 높아집니다.
마가린과 락토오스 프리 성분
마가린은 식물성 기름을 혼합하고 수소화하여 만들기 때문에 거의 락토오스가 없습니다. 다양한 야채 또는 콩과 올리브 오일이 마가린을 만드는 데 사용됩니다. 순수한 콩 마가린은 락토오스가 없고 칼슘이 풍부하여 락토오스 불내증이 있는 많은 사람들이 음식에 이 성분을 좋아할 것이며, 이는 유제품의 좋은 대체품이 될 수도 있습니다.
제조업체는 이러한 요구 사항을 충족하기 위해 완전히 락토오스가 없고 콩이 없는 비건 마가린도 출시했습니다. 따라서 고객에게 최상의 서비스를 제공하고 다양한 선택으로 고객을 만족시킵니다.
락토오스 프리 마가린은 다양한 맛과 선택권, 그리고 추가적인 건강상의 이점 때문에 사람들에게 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 엄격한 다이어트를 하는 사람들과 많은 다른 당뇨병 환자들도 마가린이 락토오스 프리나 다른 유제품이 없기 때문에 가장 유익한 제품이라고 생각합니다. 그들은 모든 건강 문제를 제쳐두고 아이스크림과 케이크와 같은 음식과 맛있는 디저트를 즐길 수 있습니다.