이탈리아 밀라노 코스모폴리탄의 요리

광고 밀라노는 이탈리아에서 두 번째로 큰 도시이지만, 패션 산업의 영향을 많이 받아 아마도 가장 트렌디하고 세련된 도시일 것입니다. 전 세계의 방문객과 주민을 끌어들이는 매우 국제적인 도시입니다. 이로 인해 최고의 레스토랑과 요리사가 고객을 놓고 경쟁하고 항상 요리에 혁신을 일으키는 매우 다양한 요리가 탄생했습니다. 이탈리아의 대부분 트렌드는 먼저 여기에서 시작됩니다. 밀라노 사람들은 음식에 대해 매우 까다롭기 때문에 이 도시를 방문하면 의심할 여지 없이 훌륭한 음식을 맛볼 수 있습니다 홍대메이드카페.

밀라노 요리에는 몇 가지 독특한 특징이 있으며, 이탈리아 북부의 이 지역을 방문한다면 분명 기억에 남는 경험을 할 수 있을 것입니다.

이 이탈리아 지역(롬바르디아)의 유명한 요리 중 하나는 코톨레타, 즉 빵가루를 입힌 커틀릿입니다. 코톨레타 알라 밀라네세는 보통 송아지고기나 때로는 칠면조고기를 버터 팬에 튀긴 것입니다. 이탈리아의 이 지역에서는 남부 이탈리아 요리에서 볼 수 있는 올리브 오일과 토마토 대신 크림과 버터를 사용합니다.

리조또 알라 밀라노네제

로마르드족에게 인기 있는 또 다른 요리는 리조또 지알로(risotto giallo) 또는 일반적으로 사프란을 첨가한 노란 쌀 요리로, 일부 라틴 아메리카 풍미와 유사합니다. 이탈리아의 이 지역에서 쌀은 파스타와 같은 중요성을 갖습니다. 일반적으로 파스타와 함께 제공되는 식사의 “파스타 에 프리미(Pasta e Primi)” 부분에서 제공됩니다. 쌀은 일반적으로 리조또를 만드는 과정에서 토스트됩니다. 쌀은 1500년대에 동양에서 도입되었으며 그 이후로 밀라노 요리의 주요 식품이 되었습니다.

롬바르디아의 치즈

이 지역의 치즈는 전형적으로 고르곤졸라이고, 가장 좋은 종류는 노바라 마을에서 생산되는 것으로 알려져 있습니다.

파네토네 – 크리스마스 간식

이 크리스마스 간식은 과일 케이크와 비슷합니다. 사실 밀라노에서 유래되었지만, 휴일 시즌 동안 이탈리아 전역에서 찾을 수 있습니다. 밀라노에서는 일반적으로 수호성인(성 암브로지오 또는 암브로시우스)을 기리는 축제 기간인 12월 7일경에 먹기 시작합니다. 그리고 일반적으로 1월 6일 주현절까지 먹습니다.

롬바르디아의 와인