사탕은 얼마나?
행사에서 캔디 뷔페를 준비한다면, 손님들이 파티 선물로 캔디를 집으로 가져갈 수 있도록 미리 준비해 두는 것이 좋습니다. 따라서 필요한 양을 신중하게 계획해야 합니다. 일반적으로 손님 한 명당 약 200g 정도를 준비하는 것이 좋습니다. 이는 풀사이즈 초콜릿 바 네 개 분량이므로 충분할 것입니다. 즉, 손님이 50명이라면 10kg의 캔디를 사야 한다는 뜻입니다.
이렇게 하면 사탕이 꽤 많아 보일지 몰라도, 어떤 손님은 더 많이, 어떤 손님은 적게, 그리고 어떤 손님은 사탕 뷔페를 아예 안 갈 수도 있습니다. 즉, 행사가 끝나고 진열하거나 파티 기념품으로 쓸 사탕을 조금 남겨둘 만큼은 충분히 준비해 두는 것이 좋습니다.
사탕 선택:
온라인에서 초콜릿을 구매하기 전에 테마를 정하는 것이 좋습니다. 호주 행사는 대개 어떤 형태로든 색상 테마를 정해놓기 때문에, 전체적인 파티 테마에 어울리는 캔디를 선택할 수 있습니다. 무지개 테마가 아니라면 두세 가지 색상으로 통일하는 것이 좋습니다. 어떤 행사에서는 캔디 색상을 한 가지로 정해 다양한 색조를 더할 수도 있습니다. 더욱 세련된 분위기를 연출하고 싶다면 흰색과 다양한 색상을 번갈아 사용할 수 있습니다. 예를 들어 결혼식의 경우, 흰색 캔디와 다양한 색상을 사용하여 꽃, 신부 들러리 드레스, 테이블 장식과 조화를 이룰 수 있습니다.
뷔페에서 어떤 병, 바구니, 용기를 사용할지도 고려해야 합니다. 용기는 높이와 크기가 서로 다른 것이 좋으므로, 용기 선택에 따라 주문하는 사탕 종류도 다르게 해야 할 수 있습니다.
녹는 건 어때요?
또 다른 중요한 고려 사항은 사탕의 녹는 정도입니다. 겨울에도 실내 행사의 습도와 열기는 사탕을 손상시킬 수 있습니다. 초콜릿이 녹는 것 외에도, 젤리 사탕은 쉽게 모양이 변형되고 어떤 사탕은 끈적거릴 수 있습니다. 사탕은 건조하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 이상적이지만, 그렇지 않은 경우 사탕을 구매할 때 녹는 정도를 고려해야 할 수도 있습니다. 마시멜로나 덱스트로스 압축 사탕처럼 습기와 열에 덜 민감한 사탕을 선택하세요. 초콜릿 사탕을 원한다면 코팅된 껍질이나 호일 포장이 있는 초콜릿을 선택하면 어느 정도 보호할 수 있습니다.
캔디 뷔페를 계획 중이시며 대용량 캔디가 필요하시다면, 호주의 달콤한 디저트 애호가라면 저희에게 문의하세요. 다양하고 맛있는 캔디를 갖추고 있습니다. Funworks 팀은 모든 손님을 위해 뷔페에 충분한 양의 캔디를 준비해 드리고자 온라인으로 대용량 캔디를 주문하실 수 있도록 기꺼이 도와드리겠습니다.